“關(guān)愛地球，熄燈一小時”。作為全世界規(guī)模最大的應(yīng)對氣候變化行動之一，“地球一小時”自2007年進入中國以來，一直廣受關(guān)注，社會各界競相支持并參與。2024年，該活動以“為地球獻出一小時”為主題，呼吁社會各界以實際行動為地球減負。

作為與大眾日常生活息息相關(guān)的食品企業(yè)該如何實施節(jié)能減排行動?聯(lián)合國全球契約組織2021年發(fā)布的《企業(yè)碳中和路徑圖》指出，食品加工制造企業(yè)的減碳措施主要包括兩個途徑：一是部署太陽能光伏板或與可再生能源供應(yīng)商簽署購電協(xié)議，二是提升工廠能效。

近年來，通過部署光伏發(fā)電系統(tǒng)使得越來越多的食品企業(yè)完成了對現(xiàn)有工廠的低碳化改造升級。為實現(xiàn)綠色、可持續(xù)發(fā)展,好麗友近年來一直在積極探索引進清潔能源。截止2023年末，中國好麗友四家工廠實現(xiàn)光伏發(fā)電全覆蓋，總裝機量已近12兆瓦，每年生產(chǎn)綠色電力超一千一百萬千瓦時，減少碳排放約8000噸。

提升工廠能效是食品企業(yè)對加工與制造環(huán)節(jié)減排更為重要的舉措。中糧可口可樂四川工廠通過開發(fā)高壓空壓機聯(lián)網(wǎng)分壓控制項目，根據(jù)生產(chǎn)線的需求，組合高壓機的運作模式，提升了能源管理效率，年節(jié)約用電150萬千瓦時。好麗友則連續(xù)多年開展綠色工廠創(chuàng)建活動，通過改善設(shè)備運營效率、優(yōu)化生產(chǎn)工藝流程、不斷引進新技術(shù)等舉措，實現(xiàn)節(jié)能減排降耗。2023年，中國好麗友各工廠持續(xù)挖潛，推出40余項節(jié)能降碳舉措，每年可節(jié)水8萬余噸，節(jié)電320余萬千瓦時，節(jié)約燃氣26萬立方米。

人與自然是命運共同體，建設(shè)人與自然和諧共生的現(xiàn)代化，需要全社會的共同努力?；蛟S，斷電一小時節(jié)能減排的效果有限，但“地球一小時”的真正意義正在于以一種全球廣泛參與的儀式感，喚起更多人的環(huán)保理念，激發(fā)公眾保護地球的責任感。無論對個人還是機構(gòu)、企業(yè)，“一小時”是倡議，真功夫還是要下在平常的每一天、每一個細節(jié)里。