“在公司食堂吃飯,快捷還干凈衛(wèi)生,今天我又光盤了……”10月15日,國網(wǎng)金昌供電公司員工杜岳霄在食堂吃過飯后開心地說道。
為做好源頭管控,樹立節(jié)約意識,該公司積極構建食堂管理服務體系,將食堂的前端和后端管理數(shù)據(jù)化,根據(jù)每日預統(tǒng)計就餐人數(shù)確定備菜數(shù)量。并進行用餐信息調查,征集職工意見和建議,及時調整菜品種類和口味,力爭科學做好餐飲工作。組織食堂人員從食物清洗、切配、加工、儲存等各個環(huán)節(jié)杜絕浪費,全面管控食材成本。食堂采取報餐制,及時掌握就餐人數(shù),既讓員工吃好吃飽,又避免食堂飯菜的過剩和不足。并結合當前疫情防控需求和管理需要,統(tǒng)一實行打包取餐方式,一方面精準掌握就餐量,另一方面有效節(jié)約相應人工和食材成本。
該公司黨員干部率先垂范,提升“考慮食量,按需取餐”、“不留剩菜、人走桌凈”的覺悟,打菜踐行“勤拿少取,杜絕浪費”的原則,帶頭杜絕餐飲浪費。在食堂公共區(qū)域、餐桌上,隨處可見“靜以修身,儉以養(yǎng)德”、“文明用餐,節(jié)儉惜福”等宣傳標語和文明用餐提示牌,同時,該公司還利用樓宇電視、內網(wǎng)公告、宣傳展板和支部集中學習宣貫文件等方式,深入開展“厲行節(jié)約、杜絕浪費”宣傳教育,在公司積極營造浪費可恥、節(jié)約為榮的氛圍,與文明握手、向陋習告別。
同時,該公司建立長效節(jié)約機制,科學統(tǒng)籌供餐模式,堅決把制止餐飲浪費行為融入日常管理之中,營造節(jié)約、文明的用餐環(huán)境。并把厲行勤儉節(jié)約、制止餐飲浪費與公司提質增效行動結合,統(tǒng)籌兼顧,讓節(jié)儉節(jié)約成為一種內化于心、外化于行的習慣和修養(yǎng),在全公司形成浪費可恥、節(jié)約為榮的良好氛圍。
責任編輯: 李穎